100gmarinované plátky hovězí svíčkové podávané se sušenými rajčátky, kaparovými jablíčky, hoblinkami parmezánu a rukolou, olivový olej extra virgin, citron
Itálie na stole
295,-
300gvariace výběrových italských salámů a sýrů – salame Padano, salame Spianata Calabra, salsiccia di Napoli, prosciutto di Parma, sýr Gorgonzola D.O.P., ovčí sýr Pecorino Romano, parmezán Grana Padano, čerstvá rukola, cherry rajčátka, sicilské olivy
Bruschetty
135,-
2ks2 druhy – bruschetta pomodoro se sekanými čerstvými rajčátky, červenou cibulkou, olivovým olejem extra virgin a čerstvou bazalkou + bruschetta s gorgonzolou a sušenou parmskou šunkou (možné variace dle Vašeho výběru)
Grilované argentinské krevety
285,-
100gna česneku a čerstvé chilli papričce, podávané na rukolovém salátku s cherry rajčátky ochucené krémovým balsamicem a olivovým olejem extra virgin
Grilovaný kozí sýr z farmy
245,-
120gbaleny cv pancettě, podávaný s grilovanou středomořskou zeleninou
Čerstvá pasta
Tagliatelle mediterraneo con crema e pollo
245,-
250gfilovaná kuřecí prsíčka s grilovanou středomořskou zeleninou / lilek, cuketa, paprika / ve smetanové omáčce se špetkou kari, sypané čerstvou rucolou a parmezánem Grana Padano
250gsilné spaghetti bigoli, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, sušená parmská šunka, čerstvá bazalka, sypané parmezánem Grana Padano
Spaghetti aglio olio e peperoncino
245,-
250gsilné spaghetti bigoli, česnek, chilli paprička, čerstvá petrželka, olivový olej extra virgin, sypané parmezánem Grana Padano
Tagliatelle con pesto genovese
245,-
250gfilovaná vepřová panenka, grilovaný lilek a cuketa, sušená rajčátka, cherry rajčátka, bazalkové pesto, sypané čerstvou rucolou a ovčím sýrem Pecorino Romano
Tagliatelle all' amatriciana
245,-
250gpancetta guanciale, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, čerstvý česnek, čerstvá petrželka, bilé víno, sypané ovčím sýrem Pecorino Romano
Penne pollo con pomodoro e basilico
245,-
250gfilovaná kuřecí prsíčka, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, sypané parmazánem Grana Padano
Penne salsiccia
245,-
250gloupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, sušená pikantní klobáska salsiccia di Napoli, čerstvá bazalka, sypané parmezánem Grana Padano
Tagliolini nero di sepia con frutti di mare
295,-
250gtěstoviny ochucené sépiovým inkoustem a citronem podávané s krevetami, slávkami a plody moře grilovanými na česneku a bylinkovém pestu se sušenými rajčátky a čerstvou petrželkou
Italské lasagne
250gdle nabídky
Dezerty
Domácí tiramisu
95,-
sypané kakaem a zdobené čerstvým zahradním ovocem
Domácí panna cotta
95,-
podávaná s horkými malinami
Domácí pistáciové créme brullée
95,-
s cukrovou crustou, čerstvým zahradním ovocem a mátou
200gbramborovo-bazalkové pyré, salátek z rukoly a cherry rajčátek ochucený balsamicem a olivovým olejem extra virgin
Vepřová panenka
275,-
200gpodávaná s grilovanou Ventricinou, sázeným vejcem, grenaille brambůrkami se slupkou restovanými s česnekem a čerstvým rozmarýnem, hříbkovou omáčkou a smaženými cibulovými kroužky
Vepřový tomahawk steak / duroc kotleta s dlouhou kostí
335,-
350gpodávaný s bramborovými rösti, smaženými cibulovými kroužky a grilovaným kukuřičným klasek, BBQ omáčka
Hovězí flank steak
345,-
200gpodávaný se zelenými fazolkami restovanými s italskou pancettou, belgické bramborové hranolky, omáčka z vyzrálého chedaruNamibie;, podávaný se zelenými fazolkami restovanými s italskou pancettou, belgické bramborové hranolky, omáčka z vyzrálého chedaru
Rib eye steak
365,-
200gArgentina premium beef; podávaný s belgickými bramborovými hranolky, sázeným vejcem s pancettou, grilovaným žampionem, omáčkou z nakládaného a růžováho pepře a grilovaným kukuřičným klasem
200g/Duroc kotleta s dlouhou kostí - USA / podávaný s bramborovými rösti, smaženými cibulovými kroužky a grilovaným kukuřičným klasem, BBQ omáčkadomácí trhané vepřové maso; podávaný ve speciální oválné briochi s listy salátů, plátky rajčete, švýcarským sýrem raclette, křupavou slaninou, karamelizovanu cibulkou a dipem z pečeného česneku, batátové hranolky, jalapeños mayo
Čerstvé saláty podávané s domácím pečivem
Caprese di bufala
225,-
300gplátky bůvolí mozzarelly prokládané plátky čerstvých rajčat a čerstvou bazalkou, olivový olej extra virgin
Caesar salát s grilovaným farmářským prsíčkem
225,-
300glisty římského salátu ochucené originálním dresinkem z ančoviček a parmezánu, chipsy italské pancetty, hoblinky parmezánu, grilované farmářské prsíčko
Caesar salát s grilovanými argentinskými krevetami
340,-
300glisty římského salátu ochucené originálním dresinkem z ančoviček a parmezánu, chipsy italské pancetty, hoblinky parmezánu, grilované argentinské krevety
Premium beef salad
285,-
300gvariace listových salátů a čerstvé zeleniny ochucené farmářským dresinkem podávané s filovaným hovězím flank steakem, sázeným vejcem a gratátovým jablíčkěm, sýrový quesadilla
Pizza saláty
Gamberetti con prosciutto
345,-
400gargentinské krevety grilované na česneku a čerstvých bylinkách podávané s parmskou sušenou šunkou na variaci ochucených listových salátů s rukolou, polníčkem a cherry rajčátky / zálivka z balsamica a olivového oleje extra virgin /, podávané na čerstvě pečené focaccii
Frutti di mare
345,-
400gmořské plody, krevety a slávky grilované na česneku a čerstvých bylinkách podávané na variaci ochucených listových salátů s rukolou, polníčkem a cherry rajčátky / zálivka z balsamica a olivového oleje extra virgin /, podávané na čerstvě pečené focaccii
Předkrmy podávané s domácím pečivem
Carpaccio z hovězí svíčkové
245,-
100gmarinované plátky hovězí svíčkové podávané se sušenými rajčátky, kaparovými jablíčky, hoblinkami parmezánu a rukolou, olivový olej extra virgin, citron
Itálie na stole
295,-
300gvariace výběrových italských salámů a sýrů – salame Padano, salame Spianata Calabra, salsiccia di Napoli, prosciutto di Parma, sýr Gorgonzola D.O.P., ovčí sýr Pecorino Romano, parmezán Grana Padano, čerstvá rukola, cherry rajčátka, sicilské olivy
Bruschetty
135,-
2ks2 druhy – bruschetta pomodoro se sekanými čerstvými rajčátky, červenou cibulkou, olivovým olejem extra virgin a čerstvou bazalkou + bruschetta s gorgonzolou a sušenou parmskou šunkou (možné variace dle Vašeho výběru)
Grilované argentinské krevety
285,-
100gna česneku a čerstvé chilli papričce, podávané na rukolovém salátku s cherry rajčátky ochucené krémovým balsamicem a olivovým olejem extra virgin
Grilovaný kozí sýr z farmy
245,-
120gbaleny cv pancettě, podávaný s grilovanou středomořskou zeleninou
Polévka
Polévka z loupaných rajčátek
75,-
0,3ljemněná smetanou se strouhaným parmezánem Grana Padano a čerstvou bazalkou
Čerstvá pasta
Tagliatelle mediterraneo con crema e pollo
245,-
250gfilovaná kuřecí prsíčka s grilovanou středomořskou zeleninou / lilek, cuketa, paprika / ve smetanové omáčce se špetkou kari, sypané čerstvou rucolou a parmezánem Grana Padano
250gsilné spaghetti bigoli, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, sušená parmská šunka, čerstvá bazalka, sypané parmezánem Grana Padano
Spaghetti aglio olio e peperoncino
245,-
250gsilné spaghetti bigoli, česnek, chilli paprička, čerstvá petrželka, olivový olej extra virgin, sypané parmezánem Grana Padano
Tagliatelle con pesto genovese
245,-
250gfilovaná vepřová panenka, grilovaný lilek a cuketa, sušená rajčátka, cherry rajčátka, bazalkové pesto, sypané čerstvou rucolou a ovčím sýrem Pecorino Romano
Tagliatelle all' amatriciana
245,-
250gpancetta guanciale, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, čerstvý česnek, čerstvá petrželka, bilé víno, sypané ovčím sýrem Pecorino Romano
Penne pollo con pomodoro e basilico
245,-
250gfilovaná kuřecí prsíčka, loupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, sypané parmazánem Grana Padano
Penne salsiccia
245,-
250gloupaná na jemno sekaná sicilská rajčata, cherry rajčátka, sušená pikantní klobáska salsiccia di Napoli, čerstvá bazalka, sypané parmezánem Grana Padano
Tagliolini nero di sepia con frutti di mare
295,-
250gtěstoviny ochucené sépiovým inkoustem a citronem podávané s krevetami, slávkami a plody moře grilovanými na česneku a bylinkovém pestu se sušenými rajčátky a čerstvou petrželkou
Italské lasagne
250gdle nabídky
Čerstvé gnochci
Italské gnocchini s omačkou z italské gorgonzoly
245,-
250gsypané vlašskými ořechy, Parmigiano Reggiano a rucolou
Italské gnocchini se smetanovým listovým špenátem a filovaným kuřecím prsíčkem
245,-
250gsypané Parmigiano Reggiano a rucolou
Risotto rýže carnaroli
Krémové risotto s vepřovou panenkou
245,-
250gloupanými sicilskými rajčaty, čerstvými cherry rajčátky, sušenými rajčátky San Marzano, česnekem a čerstvou bazalkou, sypané parmezánem Grana Padano
Kremové hříbkové risotto ovoněné lanýžem
245,-
250gs bílým vínem, sypané parmezánem Grana Padano
Šafranovo-citronové risotto
295,-
250gs grilovanými argentinskými krevetami a olivovým olejem extra virgin
Dětská jídla
Přírodní kuřecí prsíčka
135,-
120gs belgickými bramborovými hranolky a kečupem
Italské penne
125,-
120gs omáčkou pomodoro z loupaných rajčátek, sypané mozzarellou
Pizza bambino
145,-
tomatové sugo, mozzarella, šunka, kukuřice
Hlavní jídla
Čerstvý filet mořského vlka
295,-
200gpodávaný s jemnou bramborovou kaší, grilovanými cherry rajčatky a limetkovým máslem, citron
Farmáčské kuřecí prsíčko gratinované kozím sýrem Rondin a pancettou
285,-
200gpodávané s grilovanou středomořskou zeleninou a greinaille brambůrkami pečenými se slupkou a tymiánem, bylinkový dip
200gbramborovo-bazalkové pyré, salátek z rukoly a cherry rajčátek ochucený balsamicem a olivovým olejem extra virgin
Vepřová panenka
275,-
200gpodávaná s grilovanou Ventricinou, sázeným vejcem, grenaille brambůrkami se slupkou restovanými s česnekem a čerstvým rozmarýnem, hříbkovou omáčkou a smaženými cibulovými kroužky
Vepřový tomahawk steak / duroc kotleta s dlouhou kostí
335,-
350gpodávaný s bramborovými rösti, smaženými cibulovými kroužky a grilovaným kukuřičným klasek, BBQ omáčka
Hovězí flank steak
345,-
200gpodávaný se zelenými fazolkami restovanými s italskou pancettou, belgické bramborové hranolky, omáčka z vyzrálého chedaruNamibie;, podávaný se zelenými fazolkami restovanými s italskou pancettou, belgické bramborové hranolky, omáčka z vyzrálého chedaru
Rib eye steak
365,-
200gArgentina premium beef; podávaný s belgickými bramborovými hranolky, sázeným vejcem s pancettou, grilovaným žampionem, omáčkou z nakládaného a růžováho pepře a grilovaným kukuřičným klasem
200g/Duroc kotleta s dlouhou kostí - USA / podávaný s bramborovými rösti, smaženými cibulovými kroužky a grilovaným kukuřičným klasem, BBQ omáčkadomácí trhané vepřové maso; podávaný ve speciální oválné briochi s listy salátů, plátky rajčete, švýcarským sýrem raclette, křupavou slaninou, karamelizovanu cibulkou a dipem z pečeného česneku, batátové hranolky, jalapeños mayo
Dezerty
Domácí tiramisu
95,-
sypané kakaem a zdobené čerstvým zahradním ovocem
Domácí panna cotta
95,-
podávaná s horkými malinami
Domácí pistáciové créme brullée
95,-
s cukrovou crustou, čerstvým zahradním ovocem a mátou
Domácí dorty
85,-
dle denní nabídky
Čerstvé saláty podávané s domácím pečivem
Caprese di bufala
225,-
300gplátky bůvolí mozzarelly prokládané plátky čerstvých rajčat a čerstvou bazalkou, olivový olej extra virgin
Caesar salát s grilovaným farmářským prsíčkem
225,-
300glisty římského salátu ochucené originálním dresinkem z ančoviček a parmezánu, chipsy italské pancetty, hoblinky parmezánu, grilované farmářské prsíčko
Caesar salát s grilovanými argentinskými krevetami
340,-
300glisty římského salátu ochucené originálním dresinkem z ančoviček a parmezánu, chipsy italské pancetty, hoblinky parmezánu, grilované argentinské krevety
Premium beef salad
285,-
300gvariace listových salátů a čerstvé zeleniny ochucené farmářským dresinkem podávané s filovaným hovězím flank steakem, sázeným vejcem a gratátovým jablíčkěm, sýrový quesadilla
Pizza saláty
Gamberetti con prosciutto
345,-
400gargentinské krevety grilované na česneku a čerstvých bylinkách podávané s parmskou sušenou šunkou na variaci ochucených listových salátů s rukolou, polníčkem a cherry rajčátky / zálivka z balsamica a olivového oleje extra virgin /, podávané na čerstvě pečené focaccii
Frutti di mare
345,-
400gmořské plody, krevety a slávky grilované na česneku a čerstvých bylinkách podávané na variaci ochucených listových salátů s rukolou, polníčkem a cherry rajčátky / zálivka z balsamica a olivového oleje extra virgin /, podávané na čerstvě pečené focaccii