PŘEDKRMY / Antipasti

2ks Bruschetta al pomodoro – chléb z naší pece, rajčata, bazalka, červená šalotka, česnek, olivový olej 159 Kč

2ks Bruschetta alla stracciatella – chléb z naší pece, sýr stracciatella (burrata ), cherry rajčátka, olivový olej, sekané pistácie 169 Kč

125g Caprese di Bufala – mozzarella z buvolího mléka podávaná s plátky rajčat, olivami taggiashe, čerstvou bazalkou a panenským olivovým olejem 249 Kč

120g Grilovaný kozí sýr z farmy podávaný s grilovanou středomořskou zeleninou 269 Kč

100g Carpaccio di manzo – plátky hovězí svíčkové marinované v panenském olivovém oleji s hoblinami vyzrálého parmezánu, rucolou a olivami taggiasche  269 Kč

350g Itálie na stole / variace výběrových italských salámů a sýrů / – salame Milano, salame Spianata Calabra, salame Ventricina, salame Napoli, klobása Salsiccia,
prosciutto di Parma, Bresaola, sýr Gorgonzola, sýr Taleggio, mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano, olivy taggiasche, rucola  389 Kč

120g Gamberi alla griglia – restované krevety “Black Tiger“, česnek, chilli papričky, čerstvá petrželka, aioli  299 Kč

POLÉVKY / Zuppe

0,3l Zuppa di pomodoro – polévka z loupaných rajčátek San Marzano s parmezánem a čerstvou bazalkou 89 Kč

TĚSTOVINY / Pasta

250g RAVIOLI AL RAGÚ DI SALSICCIA FRESCA
ravioli plněné hříbky s restovaným ragú z italské speciální čerstvé klobásy, Parmigiano Reggiano 289 Kč
250g RAVIOLI AL BURRO E SALVIA
ravioli plněné ricottou a listovým špenátem podávané s máslem a šalvějí, Parmigiano Reggiano 289 Kč
250g LASAGNE ALLA BOLOGNESE
prokládané hovězím boloňským masovým ragú a smetanovým bešamelem, Parmigiano Reggiano 289 Kč
250g SPAGHETTI ALLA CARBONARA
pancetta guanciale, vaječný žloutek, čerstvě mletý pepř, ovčí sýr Pecorino Romano 289 Kč
250g SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
restované plátky česneku, čerstvá chilli paprička, čerstvá petrželka, olivový olej extra virgin,
Parmigiano Reggiano 259 Kč * s kuřecími prsíčky 289 Kč * s vepřovou panenkou 289 Kč
250g PENNE ALL’ AMATRICIANA
pancetta guanciale, sekaná rajčátka San Marzano, bílé víno, čerstvě mletý pepř, chilli paprička,
ovčí sýr Pecorino Romano 279 Kč
250g PENNE CON POLLO, POMODORO E BASILICO
filovaná kuřecí prsíčka, sekaná rajčátka San Marzano, cherry rajčátka, čerstvá bazalka,
Parmigiano Reggiano 289 Kč
250g LINGUINE ALLA PUTTANESCA
s ančovičkami a omáčkou z loupaných rajčat, oliv, česneku, kaparů a čerstvé chilli papričky, sypané čerstvou petrželkou 279 Kč
250g LINGUINE GAMBERETTI, ZUCCHINE E ZAFFERANO
italské dlouhé těstoviny s grilovanými krevetami, cuketou a šafránem, cherry rajčátka, limetka,sypané čerstvou petrželkou 339 Kč
250g LINGUINE CON FRUTTI DI MARE
těstoviny ochucené omáčkou marinara z rajčat, česneku, bylinek a šalotky podávané s grilovanými krevetami, slávkami a plody moře, limetka, sypané čerstvou petrželkou 339 Kč

NOKY / Gnocchi

250g GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
s omáčkou z italských výběrových sýrů taleggio, mozzarella, stracchino a gorgonzola,
Parmigiano Reggiano, sekané pistácie 279 Kč
250g GNOCCHI ALLA SORRENTINA
s omáčkou z loupaných rajčátek a bazalky, zapečené mozzarellou Fior di Latte a parmezánem, Parmigiano Reggiano 269 Kč * s kuřecími prsíčky 289 Kč
250g GNOCCHI S RESTOVANÝMI KOUSKY VEPŘOVÉ PANENKY
česnekem, hříbky, listovým špenátem a smetanou, Parmigiano Reggiano 289 Kč

RIZOTO / Risotto

250g RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E SALSICCIA FRESCA
krémové parmezánové risotto s hříbky a restovaným ragú z italské speciální čerstvé klobásy,
Parmigiano Reggiano 289 Kč * bezmasé pouze s hříbky 269 Kč
250g RISOTTO GAMBERI E ZAFFERANO
šafránovo-citronové risotto s grilovanými krevetami, pečená cherry rajčátka, limetka, sypané
čerstvou petrželkou 339 Kč
250g RISOTTO CON POLPO ALLA GRIGLIA
krémové parmezánové risotto s grilovanou chobotnicí a kapkou panenského citronového oleje, pečená cherry rajčátka, limetka, sypané čerstvou petrželkou 339 Kč

HLAVNÍ JÍDLA / Piatti principali

200g ČERSTVÝ FILET MOŘSKÉHO VLKA / volný lov Řecko /
podávaný s máslovou bramborovou kaší a pečenými cherry rajčátky, citron 349 Kč
200g GRILOVANÉ CHAPADLO CHOBOTNICE
podávané s bramborovo-hráškovým pyré, rucolový salátek s cherry rajčátky ochucený
krémovým balsamicem a panenským olivovým olejem, limetka 349 Kč
200g FARMÁŘSKÉ KUŘECÍ PRSÍČKO GRATINOVANÉ KOZÍM SÝREM
kornout sušené šunky San Danielle, grenaille brambůrky pečené s čerstvým tymiánem,
bylinkový dip 299 Kč
200g FARMÁŘSKÉ KUŘECÍ PRSÍČKO ŠPIKOVANÉ SICILSKÝMI SUŠENÝMI RAJČÁTKY
bramborovo-hráškové pyré, rucolový salátek s cherry rajčátky ochucený krémovým balsamicem a panenským olivovým olejem 289 Kč
200g VEPŘOVÁ PANENKA
podávaná s grilovanou Ventricinou a sázeným vejcem, rustikální bramborové hranolky,
omáčka z růžového a zeleného nakládaného pepře 299 Kč
200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA QUATTRO FORMAGGI
podávaná s omáčkou z italských výběrových sýrů taleggio, mozzarella, stracchino a gorgonzola, kornout sušené šunky San Danielle, grenaille brambůrky pečené se slupkou
a čerstvým rozmarýnem 299 Kč
300g COTOLETTA ALLA MILANESE
vepřová kotletka s dlouhou kostí smažená v parmezánové strouhance, pečené baby brambůrky s rozmarýnem, rucolový salát s cherry rajčátky ochucený krémovým balsamicem a panenským olivovým olejem, aioli mayo 299 Kč
300g COTOLETTA ALLA VENEZIA
grilovaná vepřová kotletka s dlouhou kostí podávaná s omáčkou z pravých lišek, grenaille brambůrky pečené s tymiánem, smažené cibulové kroužky 299 Kč
200g HOVĚZÍ FLANK STEAK / NAMIBIE /
podávaný se zelenými fazolkami restovanými s italskou pancettou, rustikální bramborové hranolky, omáčka z vyzrálého chedaru 369 Kč
200g LA FAMIGLIA DOUBLE CHEESE BURGER
grilovaný hovězí chuck roll podávaný s grilovanou italskou pancettou, sázeným vejcem, švýcarským sýrem Raclette, vyzrálým chedarem, BBQ mayo, nakládanou okurkou, plátky rajčat a listy salátů, křupavé julienne hranolky, jalapeňos dip 289 Kč
200g PULLED PORK BURGER Z TRHANÉHO SELÁTKA
podávaný ve speciální oválné briochi zdobené sezamem s plátky rajčat, listy salátů,
červenou šalotkou, chedarem a mayo z pečeného česneku, křupavé julienne hranolky, BBQ dip 289 Kč

SALÁTY / Insalate

300g INSALATA CESARE CON POLLO
listy římského salátu ochucené originálním dresinkem z ančoviček a parmezánu,
grilované farmářské prsíčko, cherry rajčátka, chipsy italské pancetty, hoblinky parmezánu 269 Kč
300g INSALATA GRECA
rajčata, paprika, salátová okurka, červená šalotka, olivy, originální řecký sýr Feta,
panenský olivový olej 269 Kč
300g INSALATA CON BISTECCA DI FIANCO
variace listových salátů a čerstvé zeleniny ochucených farmářským dresinkem podávané s filírovaným hovězím flank steakem a sázeným vejcem, sýrová quesadilla 369 Kč

PIZZA SALÁTY / Insalate di pizza

400g Frutti di mare

mořské plody, krevety a slávky grilované na česneku a
čerstvých bylinkách podávané na variaci ochucených listových salátů s rukolou,
polníčkem a cherry rajčátky ( zálivka z krémového balsamica a panenského
olivového oleje ), podávané na čerstvě pečené focaccii 369 Kč

400g Gamberetti con prosciutto
krevety “Black Tiger“ grilované na česneku a čerstvých bylinkách
podávané s parmskou sušenou šunkou na variaci ochucených listových salátů s
rukolou, polníčkem a cherry rajčátky ( zálivka z krémového balsamica a panenského olivového oleje ), podávané na čerstvě pečené focaccii 369 Kč

DEZERTY / Dolci

Panna cotta alle fragole – jahodová panna cotta s jahodovým coulis 109 Kč
Panna cotta al mango – mangová panna cotta s mangovým coulis 109 Kč
Crème brûlée s čerstvým mangem a jahodami 119 Kč
Domácí tiramisu 119 Kč
Domácí dorty – dle nabídky 89 Kč